Point1
料理の主役になれる野菜です
柔らかく、ギシギシしないほどよい歯ごたえが魅力の玉ねぎです。糖度が高く甘みと旨味が強いため丸ごとオーブン焼きやステーキにしたりと、脇役はもちろんですがメインの食材として使うことができます。
Point2
生活習慣病の予防に役立つ
動脈硬化や血糖値上昇など生活習慣病の予防に効果があるといわれているケルセチンやアリシン様物質が含まれています。淡路島の玉ねぎは甘いだけでなく、健康増進を助ける栄養も豊富な野菜です。
Point3
加熱するとより甘みが増します
糖度において他産地とは一線を画す淡路島産ですが、火を通すことで更に甘みが強くなります。カレーやシチューに入れて煮込むととろとろの食感になり、料理に自然な甘さと旨味を加えることができます。
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全国的に知られている有名産地の商品を手軽なネット注文で購入できます
概要
| 会社名 | 百姓市場株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県南あわじ市賀集福井1613-1 |
| 電話番号 | 0799-53-6668 |
| 営業時間 | 9：00～15：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 最寄り | 鳴門駅より車36分 |
アクセス
特徴
ミネラル成分豊富な土のある淡路島の自然が生んだ甘さ
やわらかい、みずみずしい、糖度が高いと全国的にも有名なブランド玉ねぎを、必要以上の薬剤を使わずに適切な生育コントロールによって育てる中嶋農法で栽培してまいりました。中嶋農法でまず行う事は、精密な土壌分析とその結果に基づく処方箋の作成です。その処方箋に基づいて過不足のないミネラル剤などによる施肥を行いますので、作物は理想的な栄養吸収ができ、農薬に頼りすぎることなく健全に育ちます。このような栽培方法と、瀬戸内の日照時間の長い年間を通して穏やかな気候との組み合わせが、えぐみを抑え食べやすい甘さを生む秘訣です。もともと特有の辛みが少なくなっており、また加熱調理をすることによって更に甘く柔らかくなりますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。個人様への販売の他に、業者様への大口の発送も承っています。
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